Celebrando el legado indio
a través de los ojos de Buenos Aires
Celebrando el legado indio a través de los ojos de Buenos Aires
Una reinvención de la historia de amor india. Un gastro bar que desafiará su percepción del subcontinente. Un viaje de sabores inspirados en la India... un homenaje a nuestros inicios. Una interpretación moderna de nuestra cocina regional.
un cuento nostálgico esperando que lo cuenten...
Inspírados en las coloridas calles de la India, nuestra historia está profundamente arraigada en tradiciones y legados culinarios, pero nuestro lenguaje es contemporáneo y se siente como en casa en la apasionante Buenos Aires... ¡te invitamos a disfrutar de una animada historia sobre la unión de dos culturas!
una Dulce Sinfonía de Tradición y Sabor
Una parte esencial de nuestro patrimonio culinario... una amplia gama de sabores, texturas y aromas. Desde dulces ricos y cremosos hasta delicias ligeras y refrescantes, hay algo para que todos disfruten.
Una interpretación moderna
de la cocina india regional
Una celebración de los sabores regionales indios.
Un guiño al pasado que mira directamente hacia el futuro.
chef talukdar pratima & Saroj kumar malik
entradas / starter
samosa
Papa, arvejas y frutas secas
chicken tika
Pollo marinado en una mezcla tradicional de especias
paneer tika
Queso casero de la India con vegetales y especias asadas
mutton tika
Marinados en una mexcla tradicional de yogur y especias
Pollo en Indio Chinesse
Papa, arvejas y frutas secas
spring roll
Rollitos de primavera
bread padoka
Pan con papa y queso de la India
seek kabab
Cordero marinado con cebolla y condimentos al horno
galawat kabab
Cordero condimentado procedente de Lucknow, Uttar Pradesh
veg manchurian
Bolita de verdura con salsa de soja
lamb sticks
shirmp tandoori
principal / main dishes
gravy
dry makhanwala
Lentajas con porotos
dal tadka
Lentejas, ajo y tomate con manteca clarificada
palakh panner
Queso casero y espinaca
punjabi chole
Garbanzo, tomate y cilantro
panner tababdar
Queso casero, tomate y frutas secas
dry
mix veg
Mix de verdura y tomate condimentado
jeera aloo
Papa, comino y Jengibre
chili potato
Papa condimentada con aj, tomate y cebolla
panner bhurji
Queso casero, tomate, cebolla y cilentro
chicken chitarnee
Pollo, tomate y cebolla
lamb palakh
Cordero y espinaca
butter chicken
Pollo, frutas secas, tomate y ajo
keema matar
Langostino con salsa de coco
hariyali chicken
Pollo, espinaca y castañas de cajú
mutton stew
Chivito cocinado durante 4 hs
chicken tikka masala
Pollo, yogur, castañas de cajú y condimentos
rogan josh
Chivito con cebolla, tomate y azafrán
murg vindaloo
Pollo con salsa roja
lamb kadhai
Cordero, cebolla y morrón verde
muglai chicken
Pollo, castañas de cajú, tomate y azafrán
chicken korma
Pollo con salsa blanca
jhinga masala
Langostino con curry rojo
prawns coconut curry
Langostino con salsa de coco
arroz / rice
chicken biryani
Cordero cocido a fuego lento en olla sellada, con arroz y especias aromáticas
plain basmati rice
Arroz basmati blanco aromático de la india
veg pulaw
Arroz cocido con frutas secas
mutton biryani
Cordero cocido con arroz y especias aromáticas de la india
jeera rice
Arroz con comino y especias saborizadas
veg biryani
Verduras cocidas con arroz y especias de la India
panes / breads
todos los panes estan elaborados en el moento
garlic naan
Pan con ajo
mix kulcha
Pan con papa, cebolla y queso de la India
butter naan
Pan con manteca
chapati with butter
Tortilla casera de la india con manetca
cheese naan
Pan con queso y condimentos
bhatura
Pan con yogur
aloo kulcha
Pan con papa y cebolla condimentado
postres / desserts
gulab jamun
Reducción de cremoso remojado en almíbar de rosa y cardamomo
gajar ka halwa
Zanahoria con futos secos y mawa
kheer
Arroz basmati en leche condensada con azafran y frutos secos
kulfi dry fuits
Frutos secos aromatizados con azafrán y cardamomo
mango kulfi
Helado clásico de la India con mawa, almendras y pistachos (o mango)
degustacíon
Degustación de 4 postres de la India
special tea
kahwla special form kashmir
Té verde, almendras, rosas y condimentos
tea bags
Momentos Chai. Auténticos tés indios
filter cofee from banglore
Café con leche
sharma ji ki special chai
Té. cardamomo, leche y jengibre
bebidas / drinks
nimbu pani de bhajarat jarra
Con jengibre y menta
banarsi lassi
Yogur natural casero a elección con salado dulce
Yogur casero y mango natural
Papa, arvejas y frutas secas
agua
Con gas y sin gas
gaseosas
Coca Cola, Fanta
agua saborizada
Manzana, pera y pomelo
RESERVAS
Olga Cossettini 1124
C1107 Puerto Madero, CABA
Buenos Aires, Argentina
C1107 Puerto Madero, CABA
Buenos Aires, Argentina
Abierto lunes a domingo 12.00 a 23.30 pm
